什么因素会影响到苜蓿的质量？

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粗蛋白(CP)与营养相对值 (RFV)

世界上最有效和最常用的测量苜蓿质量的方法是营养相对值 (RFV), 优于粗蛋白(CP) 。因为它会表明牛利用蛋白质产奶的实际用途。

RFV 不仅考虑到蛋白质的含量，而且指明了如何摄入以及消化产品而最终产生牛奶。

西班牙与美国两国苜蓿产品对比显示，西班牙脱水苜蓿与美国晒干苜蓿蛋白含量已经饲料相对值没有明显区别。