专题：西班牙牧草在中国（5）

本期《西班牙牧草在中国》我们将转换视角，以整体市场的角度来了解并探寻各类西班牙牧草的应用、市场及未来可能。我们有幸邀请到青岛谷果实业有限公司饲草产品部总监张善义先生，请他以贸易领域专业人士的视角，及多年与各养殖及饲料加工领域的交流沟通，分享他丰富行业经验中的所见所闻所感。

谷果实业是从2014年就开始经营西班牙牧草的贸易业务，可以说是最早从事西班牙牧草进口及经销的企业之一。目前公司主要牧草业务产品包括进口美国苜蓿草、西班牙苜蓿草、西班牙苜蓿草颗粒、西班牙燕麦草、南非苜蓿草、澳洲燕麦草和甜菜粕等。从西班牙牧草进入中国到现在，公司一直坚持着对于西班牙脱水苜蓿草及颗粒的采购与推广，且在西班牙脱水燕麦草开放后也积极进口尝试并关注着脱水燕麦的实际使用效果及市场情况。目前公司所覆盖的区域主要包括山东、河南、安徽及江苏等。谷果实业本着“质量第一、信誉至上”的宗旨，赢得了广大新老客户的信赖。

目前各类西班牙牧草被运用在哪些领域？

从公司目前所接触的客户类型来看，西班牙脱水苜蓿草大部分针对奶牛场，许多牛群类型都会需要苜蓿草作为饲料特别是泌乳牛。对于西班牙脱水苜蓿草的运用每一家牧场也会有所不同，因为其目的性可能会不一样，比如一些牧场为西班牙脱水苜蓿草捆的性价比而选择使用该产品，也有一些牧场已经习惯且认可了西班牙脱水苜蓿的品质所以会坚持在整体牧场的饲喂上都采用西班牙脱水苜蓿。另外，一般牧场不会使用低品质苜蓿而达到降低成本的目的，所以西班牙脱水苜蓿也因此在经济效益上体现了其优势。

而脱水苜蓿颗粒则更多为饲料厂（如猪饲料厂、羊饲料厂等）的需求，除此以外一些奶牛场的犊牛及动物园的部分动物也有在使用。据张总监的经验而言，一般饲料厂方面以CP 14的级别为主，但也有饲料厂对苜蓿草颗粒要求更高的品质，要求CP 16以上，但也因此会大大提高了成本，所以量会比较少，这类高蛋白的颗粒一般会用在母猪的饲喂上。

目前颗粒在犊牛的饲喂上还在努力推广的阶段，虽然目前部分已使用西班牙脱水苜蓿颗粒的牧场都反馈了其在犊牛饲喂上的优秀效果（如没有粉尘、使用方便、减少浪费等），且一般都会坚持使用，但也有牧场忽视了苜蓿颗粒饲喂犊牛需要一定的适应期 ，所以会出现个别牧场在开始阶段发现犊牛挑食不爱吃，还未适应苜蓿颗粒的饲喂就选择了放弃，然而实际上任何新饲料对奶牛来说都需要一个适应过程，正确的转换过程需要分阶段一步步来调整配方比。从牧场的实际运用结果来看，最终苜蓿颗粒与犊牛颗粒料达到1：1的配比是完全可行的。

就目前而言，牧场是否清楚如何正确使用西班牙脱水苜蓿？

目前大部分牧场都了解到了西班牙脱水苜蓿草的基本特性（比如纤维较短，无需二次切碎处理等），使用时最后添加搅拌均匀即可，也因此大部分牧场都能感受到了西班牙脱水苜蓿的便利性。但每个牧场的情况及需求不一样，所以在使用时牧场通常会根据自己的技术情况和饲喂需求对西班牙脱水苜蓿草进行处理、混合及饲喂。

决定西班牙脱水苜蓿颗粒发展潜力的要素和领域？

猪的养殖其实是苜蓿颗粒未来发展一个很有潜力的领域，特别在南方地区对于进口苜蓿颗粒方面而言因为运费成本相对较低且没有太多本土牧草资源成为竞争所以更有潜力，但其对于饲料的选择非常取决于行业本身的行情，比如在之前行情好的情况下，公司因为猪场方面较大需求作为支撑可以达到每月300-500吨左右苜蓿颗粒的供应，但在行情不太好的时间段，苜蓿颗粒的价格可能对部分猪场造成成本压力，养猪场方面可能会选择改变使用的饲料配料以降低成本。

另外，张总监也认为高品质的稳定供应也非常关键。目前公司一般都会选择精包装的高品质西班牙脱水苜蓿颗粒，原因就在于这样能在很大程度上保障产品的原装从而避免一些国内贸易市场上以次充好的不良行为，也避免了因港口灌装造成的二次污染。虽然价格也会因为精包装而成本增高，但也为谷果的客户们增强了保障。确保终端客户收到符合品质要求的产品是牧草产品未来发展的重要前提。

西班牙脱水苜蓿草捆及颗粒

西班牙脱水燕麦草的独特之处？

据张总监对于不同来源燕麦草对比的观察与感受，西班牙脱水燕麦草因机械脱水的生产过程，较之国产燕麦草颜色较深，但这并不代表其品质本身因此受影响。除此以外在嗅闻产品时，也能闻到西班牙燕麦草的独特燕麦香味。

其次，西班牙脱水燕麦草的纤维较短，一般无需过多的二次处理，也因此更易于饲料的混合与使用，混合时间也大大缩短。

在此张总监还提出了针对西班牙燕麦草产品的相关建议，他认为燕麦草的收割不宜太晚，因为这样可能降低燕麦草在适口性、外观色泽及NDF的表现等。就牧场而言，一般比较关注包括NDF及WSC方面等指标作为参考。

目前市场的西班牙牧草贸易及价格情况？

以CP18的西班牙脱水苜蓿草捆为例，去年的价格顶峰能到达510欧元/吨的到港价，但今年就近期而言大概在260欧元/吨-280欧元/吨之间。今年市场因为奶业行情原因，供需情况有非常大的变动，不管是来自西班牙还是美国的苜蓿草大多都是去年的陈草，而在当下处理这批陈草的过程中，市场的行情相对比较不稳定，也导致了价格的混乱，但就目前而言，西班牙脱水苜蓿草方面价格有趋近稳定的趋势。

张总监再次呼吁，希望不管是参与到牧草市场的出口商还是进口商，大家都能秉持初心，以高品质的稳定供应服务好牧场、加工厂等各领域客户，也为整个行业提供更健康的发展环境与未来。