西班牙脱水苜蓿在中国牧场使用案例1

西班牙脱水苜蓿自2014年进入中国市场以来，出口量逐年增长，这些都离不开行业各方对西班牙脱水苜蓿在中国市场的深耕推广，更得益于牧场用户持续增长的需求。本专题将呈现新时期西班牙脱水苜蓿在中国牧场成功应用的多个案例，让我们近距离了解如何正确高效地使用西班牙脱水苜蓿干草，帮助牧场最大化提升养殖效益！

本期要分享的牧场案例是山东临朐县汇宝奶牛养殖专业合作社，该牧场地处山东潍坊市，于2008年正式成立。汇宝奶牛合作社占地面积为140亩，起初按照1500头的规模来进行规划。现阶段合作社员工累计20人，牧场现奶牛存栏1000头，泌乳牛450头，每头牛平均日产鲜奶34-35公斤。牛奶质量：乳蛋白3.2%，乳脂率3.8%，体细胞约11-12万。合作社生产的牛奶全部销往牧场附近伊利旗下的乳品加工厂，近期牛奶售价为4.1~4.2元/kg,多年来双方保持着长期紧密的合作关系。

牧场曾长期使用美国苜蓿，现在为什么改用脱水苜蓿？

汇宝奶牛合作社曾长期使用美国晒干苜蓿，当问及为什么牧场现在开始选用脱水苜蓿时 ，合作社的刘总如是回复。

“其实几年前汇宝奶牛合作社也曾接触到刚进入中国市场不久的西班牙脱水苜蓿，但那时因我们对脱水苜蓿缺乏系统了解，国内市场上牧场的参考案例也不太多，所以怀有一些顾虑并因此搁置。但现在西班牙脱水苜蓿在中国市场流通和深耕多年，有不少成熟的使用实践和案例，质量品控方面也有了很大提升，所以对我们而言利用的时机已经非常成熟。”

另外，刘总表示在当前奶牛养殖高成本的情况下，牧场首先考虑关注的就是饲料的性价比和供应的稳定性。

今年以来，全球饲料原料价格大暴涨。牧场饲喂成本急剧上升，包括苜蓿等饲草料的价格节节攀升，牧场的运营压力很大，所以早就想着寻求其他替代饲料。正值2022中国奶业大会在山东济南召开，刘总亲自到展会现场寻找机会，顺便也了解了奶业最新的市场动态。经过展会两天的参展交流，她发现一些西班牙厂家的牧草质量和检验报告都很符合自己的预期，综合考虑投入产出性价比，她决定先尝试采购一批用着看，大概是3-4吨进行首轮尝试。最终证明西班牙脱水苜蓿干草饲喂奶牛的效果很稳定，奶牛生产性能表现也很好，于是开始正式按需大量采购。

首次使用脱水苜蓿，如何平稳过渡并投入大量使用？

目前汇宝奶牛合作社使用的西班牙脱水苜蓿为特级水平，苜蓿蛋白20%，RFV为160，水分在12%以下。西班牙脱水苜蓿主要用于高产牛的饲喂，日添加量约2-3kg。

首先，在给奶牛调整日粮配方时，牧场通常都会比较谨慎。刘总之所以选择9月初开始替换脱水苜蓿，主要是因为每年的6、7、8月份天气炎热，9月刚好完美地避开夏季奶牛热应激，避免其他因素影响，让奶牛平稳地度过日粮调整期，保证奶牛的正常产奶量。

其次，因为牧场之前一直使用美国晒干苜蓿。为了保险起见，他们的做法和建议是使用初期将晒干苜蓿和脱水苜蓿适量拼配使用，即初期按照每天1kg的量替代原来的美国苜蓿干草混合饲喂，然后逐步增大使用量，大概过渡10天就完全替代正常的晒干苜蓿日使用量——平均每天2.5kg。需要注意的是，这期间牧场工作人员也要对牛群的健康状况进行实时监控。

在苜蓿干草的投放顺序和TMR搅拌时间控制方面，脱水苜蓿与晒干苜蓿稍有不同。晒干苜蓿的纤维长度相比脱水苜蓿更长，所以搅拌的时长要进行区分控制，这也直接关系着TMR投放的顺序。牧场以前添加TMR的顺序是先放晒干苜蓿，然后再放青贮。而脱水苜蓿注意要与青贮料同时放，并且搅拌时间控制在2-3分钟内。

汇宝奶牛养殖专业合作社的刘总进一步表示，这次用脱水苜蓿干草替代的尝试非常成功，无论是奶牛的健康状况还是牛奶产量都没有任何变化。一般来说7、8月天气炎热，所以期间汇宝牧场通常会采购优级质量的苜蓿，目的是保证热应激期间的奶牛依然可以保持正常的牛奶产量。但春冬季通常使用一级及以上的质量即可。

现在牧场对脱水苜蓿的认识更为客观、理性

2022年对于国内大多数牧场而言都是压力重重的一年，降本增效成为今年奶业的主基调。

汇宝奶牛合作社刘总在与西班牙脱水苜蓿生产商协会交流时表示：“现在国内疫情反复，经济形势整体低迷，养殖投入成本持续增加，奶价普遍不理想，牧场现在面临的压力非常大。可以说现在牧场勉强维持运营，合作社也已经在亏损边缘。短期国内奶价上涨的预期也不太乐观，作为奶农我们只能等待时机，度过这个艰难的时期。合作社周边一些300头的牧场现在压力更大，都无力承担国产苜蓿草，改为羊草或其他本土饲料替代。”

汇宝奶牛合作社目前使用的牧草料除了苜蓿干草和燕麦干草，也有其他国产本土饲料如羊草、花生秧等。牧场有段时间曾用过进口燕麦草，但后来价格一路走高，并且供应量也不稳定。所以去年冬季的时候开始调整使用国产燕麦，国产燕麦与进口燕麦的价差约在600元/吨，NDF在45~50的水平，主要是用于饲喂围产牛，每天1kg的添加量。国产燕麦草有个问题就是加工的纤维长度太长，到了牧场还需要再进行二次切短，需要牧场多费一些功夫。但是之前的进口燕麦草就不存在这样的问题。

最后，当问及现在牧场对脱水苜蓿的新认识时，刘总表示：“早期西班牙脱水苜蓿在市场上出现的一些质量问题都有了显著的提升，现在牧场消除了很多早期的误传和偏见，对西班牙脱水苜蓿的认识更为理性和客观。大家判断西班牙脱水苜蓿质量的好坏也不简单地停留在评审外观颜色，对真实的质量检验报告和实际使用效果的重要性有了新的共识。价格方面，脱水苜蓿也比同等质量的晒干苜蓿便宜很多，按照投入产出比，使用脱水苜蓿的性价比更高。这次牧场的实践，也再次验证了西班牙脱水苜蓿的品质。