探寻苜蓿替代豆粕的“最优解”

苜蓿叶粉替代不同比例豆粕对母猪繁殖性能及肠道健康的影响

河南农业大学史莹华教授所领导的课题组在近年的研究中已发现，苜蓿草粉作用于妊娠母猪可以提高母猪的繁殖性能，防止异常行为的发生，在分娩时可以防止母猪便秘和产后无乳综合症，利于初生仔猪的生长和成活。本次试验的目的则是在此基础上找到利于母猪繁殖性能的最适替代比例，为苜蓿的替代性和应用提供进一步理论基础。

试验过程中，经过不同时期的观察，试验小组发现苜蓿叶粉的替代对妊娠期母猪背膘厚没有明显影响，且随着母猪饲料中苜蓿叶粉比例的提高，饲粮颗粒颜色逐渐往绿色转变的同时，粪便干结状况随着替代比例的升高得到明显改善。

除此以外，对比每组母猪繁殖性能可以看出100%替换组明显提高了母猪的繁殖性能。

而初生仔猪体重方面，替代比例在75%及以下时，初生体重≤0.8kg的仔猪占比随着替代比例的升高逐渐下降，而100%替代组初生仔猪体重分布最为均匀，主要集中在1.2~1.6kg，在仔猪生长性能提升方面该组也是最明显的。

在最终经济效益的比对方面，100%替代组更使得每头母猪提升588元的毛盈利。

总结试验我们可以得出：苜蓿叶粉以100%比例替代豆粕将有效改善母猪的便秘情况及繁殖性能，另一方面，对初生仔猪的体重进行整体提升的同时也能使体重指标更加稳定，在生长性能得以进一步改善的情况下，经济效益也能随之大幅提高。

苜蓿叶粉替代不同比例豆粕对仔猪生长性能的影响及缓解断奶应激的机制

仔猪断奶一直是仔猪生长非常关键的阶段，因为在断奶过程中仔猪很容易产生厌食症，从而引发的炎症会导致免疫力下降、肠道功能损伤等，而肠道结构功能的变化加上乳酸菌大量减少，大肠杆菌等有害菌群使得肠道菌群失衡，会更进一步加剧仔猪的腹泻率。

河南农业大学史莹华教授所带领的课题组在本次试验中除了为筛选出苜蓿叶粉替代豆粕的最佳比例，还为探索苜蓿叶粉替代豆粕对断奶仔猪炎性反应、肠道屏障、抗氧化性能的机制。课题小组选取28日龄的仔猪120头作为试验动物，试验期为30天，根据体重和窝别基本相近的原则，将仔猪随机分为5组。与母猪试验相同的是，其中一组饲喂玉米及豆粕型日粮为对照组，其余四组分别添加25%、50%、75%、100%苜蓿叶粉替代日粮中的豆粕使粗蛋白含量等保持一致。

从五组的结果对比来看，苜蓿叶粉替代25%豆粕组在提高仔猪平均日增重方面最为突出，与此同时还能在增重的同时有效降低料重比和腹泻率。

除此以外，课题组还发现苜蓿叶粉替代25%豆粕组对于降低仔猪血清炎性因子效果方面也最为明显。而在与对照组在脏器指数和肠道指标对比上，替代25%豆粕组的脾、肝、肾、小肠长度和小肠的重量也显著高于对照组。

在经济效益对比上看，苜蓿叶粉替代25%豆粕组也是最为出色的一组。其效益与毛盈利分别高于对照组2.66元和5.82元。

通过本次试验可以得出：在断奶仔猪饲料中，苜蓿叶粉替代豆粕的推荐比例为25%。该比例能在有效提高仔猪增重的同时提升仔猪的生长性能，也因此进一步提高每头仔猪的效益和毛盈利，从而带来更好的经济效益。

试验数据及信息来源：河南农业大学