2025世界苜蓿大会精彩回顾

2025年11月3日至6日，来自30多个国家的 570 余名科学家与行业从业者齐聚法国兰斯和香槟沙隆，参加2025世界苜蓿大会（World Alfalfa Congress）。参会者包括 AEFA等国际行业组织代表以及欧洲主要牧草生产商。与会者围绕苜蓿产业的未来开展深度交流，探讨苜蓿生产体系在生态、经济和农场经营层面的新趋势与可持续发展路径。

图片来源：AEFA

为期四天的会议内容紧凑且富有洞察力，包含70多场实践工作坊和前沿科研专题报告，并穿插生产基地和加工企业的参观考察。

第一天的议程以面向种植者的系列专题为主，第二与第三天 则由科学界和行业专家主导，聚焦基因改良、加工工艺、动物营养以及政策与经济框架等主题。第四天，与会者走访当地农场与脱水牧草加工厂，深入了解现代化生产体系与正在应用的新技术。

其中，实地考察涵盖了两种截然不同的生产模式：一种是产品单一专业化，并适应当地条件的法国模式，另一种是牧草种类多元化和高效运营的西班牙模式。

据EUROSTAT 出口数据显示，2025年1-8月，西班牙、意大利和法国是欧盟排名前三的牧草出口大国，占据全部欧盟国家出口量的85%。两者同样采用欧洲脱水牧草生产体系，法国牧草产品面向对尺寸、颜色和质量有非常具体要求的本地市场。西班牙牧草在生产的质量标准，包装形式和发展趋势更加国际化，使西班牙能够在中东和东亚地区（中国、韩国、日本）成为主要牧草供应国。

图片来源：AEFA

大会讨论进一步凸显了苜蓿在全球农业体系中的地位正在加速提升。随着高产抗逆新品种的推广，以及精准灌溉、混作管理等智能农业技术的应用，苜蓿生产的稳定性与盈利能力持续增强。同时，从育种者、种植者到脱水加工企业及终端使用者的价值链协同愈发重要。在市场对可追溯性、质量一致性和可持续性的要求不断提高的背景下，欧洲脱水牧草行业已率先建立起完善的体系。

2025世界苜蓿大会再次确认，苜蓿不仅契合未来农业的发展方向，更是推动全球奶业与牧草产业进步的核心资源。在全球农业贸易格局日益复杂的背景下，西班牙脱水牧草产业凭借成熟的产业协同体系与稳定高效的生产能力，持续展现出强劲竞争力，并稳居国际市场的重要供应国之列。