西班牙的脱水牧草的种植面积将近15万公顷，主要种植在埃布罗河(Ebro)流域和卡斯提亚-莱昂地区。大约 80% 的面积用于种植紫花苜蓿。将近80%的西班牙苜蓿为灌溉生产，为生产提供了稳定性。

播种主要集中在秋季(51%)和春季(49%);第一次通常是冬季谷物之后，以及春天种植玉米之后 。其中95% 为阿拉贡生态型，平均种子剂量在30-35公斤/公顷之间。此外，每年四月至十一月可以收割5-6次。

2021/22年度的产量预计超过142万吨。其中75%为脱水苜蓿。

西班牙苜蓿是一个大型传统的农业，大量出口，生长周期为5年。有能力扩大收成来应对与日俱增的出口量。

总结:

1. 种植面积达150.000 公顷
2. 80%用于种植紫花苜蓿
3. 80%灌溉生产
4. 每年收割5-6次 (四月至十一月）
5. 有能力增加产量应对出口